柚子の香塩
Munchkin's Mom @cook_40012973
柚子の香りのお塩です。
このレシピの生い立ち
昨年日本に帰ったときに、横浜のデパートの雑貨屋さんで数種類の香り塩が売られていました。
その中の一つを真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
流水で綺麗に洗った柚子を綺麗に水気を拭き取ります。
柚子の皮(今回はメイヤーズレモン使用）を削ぎ切りにします。出来るだけ白い皮がついてこないようにむきます。岩塩と交互にビンに詰めていきます。 -
- 2
岩塩の他には、細かいシーソルトとみじん切りの皮でも・・・
混ぜるだけです。 -
- 3
コツ・ポイント
柚子は入手困難なところに住んでいるので、メイヤーズレモンで代用しています。皮の水分で若干お塩に湿気が移りますが、乾かした皮だと香りが半減してしまいます。
冷蔵庫で保存してください。
リアクション
レシピ作者
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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