イチゴのムース

ぴょんとも
ぴょんとも @cook_40031397

いちごの季節の終わりに近付き・・・酸味の多いいちごを美味しく食べたかったので!
このレシピの生い立ち
かおたんママ*さんのレシピを見て~とても作りたくなりました。
フードプロセッサーを出すのが面倒だったので、(^▽^;)
すり鉢でやってみました。
いちごの果肉が、あらい感じの仕上がりになりますが、
それも美味しかったです。

イチゴのムース

いちごの季節の終わりに近付き・・・酸味の多いいちごを美味しく食べたかったので!
このレシピの生い立ち
かおたんママ*さんのレシピを見て~とても作りたくなりました。
フードプロセッサーを出すのが面倒だったので、(^▽^;)
すり鉢でやってみました。
いちごの果肉が、あらい感じの仕上がりになりますが、
それも美味しかったです。

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材料

  1. いちご 160g
  2. 生クリーム 100cc
  3. グラニュー糖 60g
  4. ニラヨーグルト 150g
  5. いちごリキュール 少々(お好みで)
  6. 粉ゼラチン 5g
  7. 大さじ3

作り方

  1. 1

    いちごをすり鉢に入れ、つぶす。それから、すりこむ。

  2. 2

    いちご・生クリーム・
    バニラヨーグルト・グラニュー糖をボウルに入れ、泡だて器で一緒に混ぜる。

  3. 3

    水を耐熱皿に入れ、粉ゼラチン混ぜ、レンジで30秒位、あたためる、。

  4. 4

    2に3を入れ混ぜ、
    容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

  5. 5

コツ・ポイント

すこしづつ、いちごを潰しながら~すりました。(笑)

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