シンプル洋風たけのこ
たねっ @cook_40036498
和食材のたけのこに、和洋の調味料でちょっぴり洋風にした簡単たけのこステーキ（？）
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと醤油のコンビネーションが大好きな家族がいるので、この時期たくさん頂くので試してみました。やっぱり、ナイスコンビネーションで、家族も喜びました♪
シンプル洋風たけのこ
和食材のたけのこに、和洋の調味料でちょっぴり洋風にした簡単たけのこステーキ（？）
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと醤油のコンビネーションが大好きな家族がいるので、この時期たくさん頂くので試してみました。やっぱり、ナイスコンビネーションで、家族も喜びました♪
作り方
- 1
たけのこ1ｃｍ以下の薄切りにし、水気を取っておく。
場所によっては、隠し包丁を入れた方が味が入りやすくて良いと思います。 -
- 2
オリーブオイル（分量外）を薄く敷いたフライパンにたけのこを入れ、弱火～中火でじっくり両面こんがり焼き、片面に薄く塩・こしょうを振る。
オリーブオイルと醤油をよく混ぜておく。 -
- 3
弱火にして、オリーブオイル醤油を回しかけ、全体にからまったら器に盛る。
お好みで、フライパンに余ったソースをかける。 -
コツ・ポイント
たけのこは一度煮たものです。
オリーブオイル醤油を入れる時は弱火で。激しく飛び散ります。
私は、たけのこは薄い方が味が入って好きです。
生野菜を添えてどうぞ(´∀｀)ノ
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