お店の味♪上海焼きそば
くぅmama @cook_40035867
中国人のシェフに教えてもらったお店メニュー♪すごく簡単に本格中華の味ができちゃいます！
2013.12.24話題入り！
このレシピの生い立ち
さすが中国！油っぽくてすごく上海っぽいです（笑）
でもすんごくおいしいんですよ♪
中国人のシェフに教えてもらった本格中華です。
今ではうちの定番です☆
お店の味♪上海焼きそば
中国人のシェフに教えてもらったお店メニュー♪すごく簡単に本格中華の味ができちゃいます！
2013.12.24話題入り！
このレシピの生い立ち
さすが中国！油っぽくてすごく上海っぽいです（笑）
でもすんごくおいしいんですよ♪
中国人のシェフに教えてもらった本格中華です。
今ではうちの定番です☆
作り方
- 1
まずはキャベツを太めの千切りのようにザク切りし、にんじん・ピーマンは千切りする。ニラは3㎝程に切る。豚肉も適当な大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、全ての野菜と肉を炒める。油が全体に回ったらそばを入れ、更に炒める。
- 3
塩コショウ・オイスターソース・味の素を入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 4
火が通ったらを火を止め、最後にごま油を回しかけ、余熱でサッと混ぜて出来上がり☆
- 5
2013.12.24に話題のレシピ入りしました♪
作って下さった皆様、見て下さった皆様、ありがとうございます！
コツ・ポイント
ほんとは豚肉は入ってません。でもあった方が美味しいので。
炒め始める時ではなく、最後にごま油を回しかけるのがポイントです。
ごま油を入れた後炒めないのでちょっと油がしつこく感じるかもしれません。お好みで調節して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518191
