野菜の混ぜご飯
TheCheshireCat @cook_40029043
さっぱりしてほんのり生姜などの香りで、いくらでも食べれます。
このレシピの生い立ち
ブログに咸肉菜飯という簡単な料理の説明をみて作ってみました。ちなみに、ここ
上海のお昼ご飯！
http://blog.puer-cha.main.jp/
野菜の混ぜご飯
さっぱりしてほんのり生姜などの香りで、いくらでも食べれます。
このレシピの生い立ち
ブログに咸肉菜飯という簡単な料理の説明をみて作ってみました。ちなみに、ここ
上海のお昼ご飯！
http://blog.puer-cha.main.jp/
作り方
- 1
青梗菜は細かく切って、塩をふり暫く置いておく。しんなりしてきたら、水気を絞る。
-
- 2
お米は洗って2合分の水に1時間程つけておく。細かく切ってタケノコ、輪切りにしたウインナー、千切りの生姜、お酒を入れて炊く。
-
- 3
フライパンにごま油を引き、青梗菜を炒める。
-
- 4
ご飯が炊けたら、炒めた青梗菜をまぜて、再び蓋をして蒸らしておく。
-
コツ・ポイント
今回はウインナーを使いましたが、塩豚などが美味しくなると思います。
青梗菜を炒めるときはしっかりと水分を飛ばしながら炒める。
仕事をしながら、脇でちまちまと作ってますので、毎日とはいきませんが、がんばりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m あらたに仕事用ですがホームページを作りました。よかったら見てください。お仕事もお待ちしております。http://matsuokaseitaro.com/ 松岡写真事務所
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