豚肉のビール煮
takanori @cook_40022883
お肉のビール煮♪☆☆☆
このレシピの生い立ち
醸造酒（日本酒、ワイン、ビール）、日本酒とワインは使ったことあったけど、ビールも醸造酒だし、また少し違う味が味わえるかなと思い作ってみました。せっかくイギリスにいるんだし、麦の国だからビールを使おう！
豚肉のビール煮
お肉のビール煮♪☆☆☆
このレシピの生い立ち
醸造酒（日本酒、ワイン、ビール）、日本酒とワインは使ったことあったけど、ビールも醸造酒だし、また少し違う味が味わえるかなと思い作ってみました。せっかくイギリスにいるんだし、麦の国だからビールを使おう！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】玉ねぎ・ニンニクは薄切りに切っておく。豚肉は食べやすい大きさに切って塩コショウ、小麦粉をまぶしておく（3cmくらいがちょうどいいです）
- 2
鍋にバターを溶かして（かオリーブオイル）、玉葱とニンニクを弱火で炒める。フライパンで豚肉を強火で両面焼く。鍋に肉を移して、調味料●とビールをかぶるくらいまで入れる。蓋をして弱火で２時間くらい煮る。
- 3
焦がさないよう、途中チェックして差し水する。よさそうなら、塩で調味して、強火にして水分を飛ばす。たまねぎがとろ～っとして肉に絡みます。皿に盛り付けて完成。お好みで粒マスタード添えて召上れ♪
コツ・ポイント
肉焼く→玉葱炒める→ぶちこんで煮る。バターが気になる人は、オリーブオイルでどうぞ。
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