みたらしだんごのたれ

unelma
unelma @cook_40042178

白玉粉(もち米原料)・上新粉(うるち米原料)・だんごの粉(もち米とうるち米のミックス)らしい・・・。すぐに忘れちゃうのでここに書いとこう。
このレシピの生い立ち
だんご好きの家族のために作りました。

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材料

  1. 砂糖 50g
  2. しょうゆ 35g
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. 100g

作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れ、火にかけてとろみが付くまで煮詰める。

  2. 2

    白玉粉かだんごの粉で作っただんごに絡める。

  3. 3

コツ・ポイント

だんごは水だけでなく豆腐も加えて捏ねたほうがもっちり感が出ます。ゆでてできたらこのたれを絡めるだけ・・・。

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レシピ作者

unelma
unelma @cook_40042178
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