ちくたま天煮
Ｐ子ママ @cook_40034793
家にあるものだけで作れるメニュー。我が家の朝の定番です。レシピ少し変更しました。ご了承ください。
このレシピの生い立ち
何年か前に雑誌の節約レシピか何かで紹介されていたものを、我が家好みの甘めの味付けにしました。
ちくたま天煮
家にあるものだけで作れるメニュー。我が家の朝の定番です。レシピ少し変更しました。ご了承ください。
このレシピの生い立ち
何年か前に雑誌の節約レシピか何かで紹介されていたものを、我が家好みの甘めの味付けにしました。
作り方
- 1
だし汁に酒、醤油、砂糖を合わせておく。ちくわは真ん中で半分にした後、縦に４等分、万能ネギは小口切りにしておく。
- 2
フライパンに揚げ玉を2/3程度ちらし、ちくわを4つの卵を入れた時の土手になるようなイメージで並べる。
- 3
ちくわで作った土手の間に卵を落とす。こうするとひとつひとつ均等に卵がわかれる。その上から残りの揚げ玉を散らす。
-
- 4
フライパンを中火にかけて白身が固まりかけたら、調味料を合わせただし汁を加えて好みの硬さまで煮、ネギを散らす。
-
- 5
皿に盛り付け、お好みで唐辛子をふって出来上がり。
コツ・ポイント
つゆは普段カツ丼などに使っているものでかまいません。ちくわの量もネギの量もお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519973
