卵1個で！折込み用カスタードシート♪
壊れたパン職人 @cook_40016097
カスタードクリームは、卵2個使うし～卵白余るし～なかなか難しいけど、これなら卵も1個でしかも全卵無駄なく使えます！2007.7.4に、話題入りさせてもらいました。ありがとう！
このレシピの生い立ち
カスタード味のシートが食べたかったのと、カスタードクリームを卵１こで出来ないか？と考えてみました・・・
そら色さんのシート作り↓をかなり！！！参考にしています！
卵1個で！折込み用カスタードシート♪
カスタードクリームは、卵2個使うし～卵白余るし～なかなか難しいけど、これなら卵も1個でしかも全卵無駄なく使えます！2007.7.4に、話題入りさせてもらいました。ありがとう！
このレシピの生い立ち
カスタード味のシートが食べたかったのと、カスタードクリームを卵１こで出来ないか？と考えてみました・・・
そら色さんのシート作り↓をかなり！！！参考にしています！
作り方
- 1
砂糖・強力粉・コーンスターチをレンジ耐熱ボールで、シャカシャカと混ぜ合わせ、そこに低脂肪乳とはちみつをくわえ、さらにシャカシャカします。
- 2
レンジで1分加熱し、さらに混ぜます。
ゆるいですけど、心配無用です。 - 3
卵白だけ！混ぜます。そして1分加熱！
- 4
卵黄混ぜて1分加熱。面倒でも、③と④の工程は、端折らないように！
- 5
マーガリンを混ぜて、好みで、バニラを入れてください。蜂蜜の香りがあるので、バニラはなくてもOKかも・・
- 6
蜂蜜のかわりに、砂糖を５０ｇ、低脂肪乳を６０ｇにしても、美味しいと思いますよ！
コツ・ポイント
卵白だけ入れた後、わざわざ、お皿に卵黄を入れないで、卵の殻ごと持って、キッチンを１分間うろうろしていれば、洗い物が１つ減り、１ボールと泡立て器だけで出来ちゃいます。
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