知っているかもしれない茄子の煮びたし
いぶイブ114 @cook_40042336
茄子5本でオイル大さじ１で煮びたし
このレシピの生い立ち
茄子の料理には油がかかせませんが美味しい料理ができないかと思い簡単で色も以外ときれいにでき煮汁もしっかりとしみて家族にも評判よかったです。
知っているかもしれない茄子の煮びたし
茄子5本でオイル大さじ１で煮びたし
このレシピの生い立ち
茄子の料理には油がかかせませんが美味しい料理ができないかと思い簡単で色も以外ときれいにでき煮汁もしっかりとしみて家族にも評判よかったです。
作り方
- 1
茄子を半分に切り切れ目を入れ三等分に切る。
-
- 2
ボールに茄子を入れ大さじ１のオイルをまぶす。
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- 3
蒸し器にクッキングシートをひいて茄子を入れ強火で8分～10分蒸す。
-
- 4
めんつゆに水と輪唐辛子をいれる。
-
- 5
全体に軟らかくなったら熱いまま煮汁につけこむ。
-
- 6
冷めたら冷蔵庫に入れ半日ぐらいおいたほうがおいしい。
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コツ・ポイント
オイルでコーティングしてあるので紫色もきれいにでて見た目もいい感じにできます。なんといっても少しのオイルが魅力（*^_^*）
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