豚バラでごぼう人参巻きぃ
くるくるくる～♪ご飯のお供に。お酒のおともに。お弁当の一品に。
このレシピの生い立ち
何でも巻いちゃうクセ（笑）
作り方
- 1
人参、ごぼうは適当な長さと形に切っておく。
フライパンに人参+ごぼうを入れて、表面がシンナリするまで炒める。 -
- 2
そこへ料理酒+砂糖+しょうゆを加えてひと煮立ちさせて、弱火に。
火が通ったところで、みりんを加えて、汁気が無くなる少し前で火を止める。
フライパンのまま、人参、ごぼうを冷まして、豚肉で巻く。 -
- 3
ごぼう、人参にしっかり味がついているので、そのままフライパンで焼いて完成！！
-
コツ・ポイント
みりんは最後に入れないと焦げてしまったり、火が通ってない状態で、照りがついてしまいます。。
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