アプリでひらく作り方
- 1
米は水分少な目にして昆布を上に乗せて炊く。炊き上がったら合わせ酢を混ぜて寿司飯作り。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩もみして水気をしっかり切る。
お魚ソーセージやチーかまなどで鱗作り。直径２ｃｍくらいに輪切りにして端を切り落とします。 - 3
大き目の平らなお皿にかにかまを乗せて棒部分を作る。
型などを使って寿司飯で魚の形を３匹分作る。 - 4
海苔やいくらも使って、飾り付けて出来上がり♪
（いくらは目玉にしました）
コツ・ポイント
寿司のご飯は水分少なめに炊くこと。鱗に使うソーセージなどは直径２ｃｍくらいに小さく輪切りにすること。チーかまやウインナーはそのまま輪切りにしてちょうどいいけど、お魚ソーセージは直径が大きいので、輪切りにしてから小さい丸型でくり抜きました。くり抜いた残りの真ん中の穴に輪切りにしたチーかまをはめたら、てっぺんの飾りにちょうどよかったです。
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