夏☆セロリの簡単さっぱり炒め☆お弁当にも

ゆきち525 @cook_40042907
おいしくてセロリ1本一人で簡単に食べてしまいますよ。
このレシピの生い立ち
セロリをサラダ以外で夏っぽく食べたいなと思って考案しました。
作り方
- 1
梅干しは種をとりほぐす。エリンギは1cm幅の短冊切り。セロリは2〜3mmくらいの厚さに切り、葉の部分も適当に切り分ける。
- 2
フライパンにゴマ油を熱しセロリの葉以外の部分とエリンギを炒めます。火が通ったら葉部分も入れしんなりするまで軽く炒めます。
- 3
塩胡椒を軽く振り、梅干しを入れて全体に絡んだら胡麻をたっぷり入れて出来上がり。
コツ・ポイント
セロリは歯ごたえが残ったほうが良いので炒めすぎないようにしてください。
エリンギは別のキノコ類に変えてもいいかもしれませんが、私はエリンギの歯ごたえが好きです。
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