トウモロコシバター炒め・・・ストック法
シルバーキッチン @cook_40042826
冷凍保存した とうもろこしを バターで炒めました
♪粒の足のところの 皮が無くて♡とっても あっさり・美味しいです☆☆☆
このレシピの生い立ち
沢山いただいて・トウモロコシは 取立てから日に・日に栄養が薄くなるって・・冷凍保存しました♪
トウモロコシバター炒め・・・ストック法
冷凍保存した とうもろこしを バターで炒めました
♪粒の足のところの 皮が無くて♡とっても あっさり・美味しいです☆☆☆
このレシピの生い立ち
沢山いただいて・トウモロコシは 取立てから日に・日に栄養が薄くなるって・・冷凍保存しました♪
作り方
- 1
♪冷凍の仕方・・・
皮を剥いで 沸騰したなかに ２～３本づつ20秒ぐらい くぐらせて ざるに揚げそのまま冷します☆ -
- 2
冷めてから包丁で写真のように 削いで いきます♡あまり 深く削がないほうが いいようです☆
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- 3
浅く削ぐと 捨てるところが多くなるので・ほどほどに・・深く削ぐと 食した時に歯にくっつきます♡バターで炒めるだけです
- 4
冷凍袋に入れて・冷凍しておきます・使うときには そのまま冷凍から炒めていきます
- 5
ひげです・・天日干ししています・？？？体の？臓に良いって聞いたので 今干しています☆☆☆
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コツ・ポイント
♪コツってはないですが・・今までコ～ーン食べて 後で歯の掃除に大変な経験ありませんか？（私だけかな？）このコーンは とっても あっさり くっつきません ・始めての食感です・こんなに コーンがアッサリとは 削ぎ方に気をつけることです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522668
