えびちゃん♥ 爽やかゆずレモンソース
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レモンとマヨの爽やかなえび入りソース。千切りキャベツや茹で野菜に良くあいます♥
このレシピの生い立ち
今朝のお弁当の千切りキャベツのドレッシングに作ったら美味しかったので忘れないうちに再現。
アプリでひらく作り方
- 1
背わたを取ったむきえびを鍋底に少しの湯でハシで転がしながら弱火で火を通す。色が変わったら火を止めて１５秒転がして水を切る（ぷりぷり作戦）
- 2
マヨネーズに塩・砂糖・ゆずこしょうを入れて良く練りレノン汁を加えながらのばしていく。
- 3
良く水を切ったえびをくわえる
コツ・ポイント
えびはお好みで荒みじんにしても良いです。
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