梅酒効果で☆柔らかい豚角煮

ききはは @cook_40042999
梅酒と相性抜群の豚肉。
梅酒の代わりに、お酒+梅干しを入れてもOKです。
柔らかいお肉に仕上がります。
このレシピの生い立ち
私は梅酒が飲めないので、専ら料理に使用しています。
梅酒効果で☆柔らかい豚角煮
梅酒と相性抜群の豚肉。
梅酒の代わりに、お酒+梅干しを入れてもOKです。
柔らかいお肉に仕上がります。
このレシピの生い立ち
私は梅酒が飲めないので、専ら料理に使用しています。
作り方
- 1
豚ばら肉を茹でこぼし(表記外)、適当な大きさに切っておきます。
- 2
ゆで卵を作り、殻を剥いておきます。
- 3
1と2、調味料全てを圧力鍋に入れ、時間通りにセットして火にかけます。
- 4
圧力鍋がない場合は、調味料等の分量を1.5~2倍にして鍋に入れ、コトコトと煮詰めます。
- 5
圧力鍋で出来上がったら、蓋を取り、味を見ます。
味を整えながら、そのまま煮詰めます。
コツ・ポイント
【調味料の分量は、お好みで加減してください】
小さな子どもがいらっしゃる場合は、梅酒の分量を控えめにして、酒をプラスしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523424