さつまいものおかゆ♪(覚書版)

yun** @cook_40040835
ほっこりさつまいもの甘さがやさしいおかゆです。風邪のときにもおすすめっ
このレシピの生い立ち
胃が疲れたときにおかゆがたべたくて。
サツマイモには食物繊維やその他のビタミンも豊富です。
お米は私は白米:発芽玄米=1:1でやりました。
作り方
- 1
【準備】
①お米を水に30分くらい浸す。
②サツマイモを2㎝角のサイコロに切り、水に浸す。10分たったら水を替え、さらに10分以上浸す。 - 2
【米をたく】
①水を切った米と、●の材料をなべに入れる。
②ふたをして、強火でいったん沸騰させる。
③その後は中火でぐつぐつにる。 - 3
【サツマイモを入れる】
①お米がたけ、とろみがついてきたら、サツマイモを入れる。
②サツマイモが柔らかくなるまで煮る。(水気が少なくなると焦げ付きやすいので、適宜まぜる☆)
コツ・ポイント
作ってから食べるまでに時間があるときは、食べる前にレンジで暖めました。
なべで再加熱すると焦げ付きそうなので。
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