✿夏野菜の冷やし鉢✿
ruruchirin @cook_40043304
さっと煮て
冷蔵庫で冷やせば
(‾(ｴ)‾)ﾉ完成♪冷やし鉢♪
このレシピの生い立ち
✿数年前夏に
良く作っていたレシピです♬
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料。
●の調味料。
それぞれ合わせ
オクラ用（●）はさっと小鍋で火にかけ粗熱を取っておく。 - 2
かぼちゃは食べやすい大きさに切り面取りする。
オクラは塩でうぶ毛を取りさっと湯がく。
-
- 3
プチトマトは湯むきする。
＜湯むき＞
上に十字に切りこみを入れ→熱湯にさっと通す→さっと冷水につけ皮を剥く。 -
- 4
鍋に１の合わせた★を入れ、
沸騰させ沸騰したら２のかぼちゃを入れ、蓋をして弱火で１５分くらい煮る。 -
- 5
かぼちゃが煮えたらタッパ等に入れ冷蔵庫へGO～♪
-
- 6
かぼちゃの煮汁に３の湯むきしたプチトマトを入れ冷蔵庫へGO～♪
-
- 7
２のオクラを斜めに切り、１の●の粗熱が取れた中へ入れ冷蔵庫へGO～♪
-
- 8
冷蔵庫でキンキンになるまで冷やし、器に盛れば完成♪
激暑の日は器も冷やせばより一層美味しくなります♪
-
- 9
2013.7.14
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂きました
(__)大感謝✿” -
コツ・ポイント
✿だしの素は種類によって塩分が違うので
しょっぱくならないよう味を見ながら
調節して下さい。
ちなみに今回生協（パル）の
だしの素を使用しました。
リアクション
レシピ作者
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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