ママのうな丼・・？
maloon @cook_40043718
今夜はうなぎよ～♪と思ったら微妙に足りない！そんなとき、私の分だけこうなります。
ちくわも意外とイケるのです。
このレシピの生い立ち
余ったタレを活用したくて考えました。貧乏丼ですがおいしい。ひとりのお昼にも便利です。
ママのうな丼・・？
今夜はうなぎよ～♪と思ったら微妙に足りない！そんなとき、私の分だけこうなります。
ちくわも意外とイケるのです。
このレシピの生い立ち
余ったタレを活用したくて考えました。貧乏丼ですがおいしい。ひとりのお昼にも便利です。
作り方
- 1
ちくわは縦に切りこみ、開きます。
内側に、ななめに格子状（かのこ）に切れ目を入れておきます。 -
- 2
フライパンにタレを入れ、ちくわも入れて火をつけます。
- 3
ちくわは内側を先に焼きます。丸まって焼くのが大変ですが、箸でぎゅーっと押さえて平らにします。
-
- 4
裏返して外側も焼きます。ちくわそのものに火を通す必要はないので、タレがぐつぐつしたら完成です。
- 5
調理後ですが・・
ちくわの内側はこんな感じです。 -
- 6
期限間近のちくわをgetしたので調理→冷凍しました。2段になってます。間にクッキングシートを敷けばくっつかない♪
-
コツ・ポイント
・ちくわ内側の切れ目はなくてもOKですが、あったほうが焼きやすい＆味がしみやすいです。
・見栄えも考えて（？）大きいままですが、輪切りでも何でも構わないと思います。
・冷凍もOKなので、期限が迫ったちくわを消費するのにもおすすめ。
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