作り方
- 1
にんにくをつぶす。シュウマイは１個を４等分に切る。ゴーやは薄切りにスライス。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を加えてにんにくを入れ、香りが出たら１を加えいためる。
- 3
ゴーヤがしんなりしたら、ナンプラー、卵のときほぐしたものを加えささっと混ぜてお皿に盛る
- 4
かつおぶしをかけて出来上がり
コツ・ポイント
卵を加えたら半熟ぐらいでお皿へ盛る。
ゴーヤの苦味が苦手なら塩もみ洗ってから炒めてはいかがでしょうか？
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