さっぱりピリリッ!!【豚のわさびポン酢】

スパルタ弥勒さん @cook_40043732
ランチもディナーもお弁当にもいけると思います★
豚わさポンです!!
このレシピの生い立ち
ランチタイムが寝起きがなのでさっぱりと…でも出勤前なのでしっかり食べたくて(*^^*)
わさびが大好きです★
さっぱりピリリッ!!【豚のわさびポン酢】
ランチもディナーもお弁当にもいけると思います★
豚わさポンです!!
このレシピの生い立ち
ランチタイムが寝起きがなのでさっぱりと…でも出勤前なのでしっかり食べたくて(*^^*)
わさびが大好きです★
作り方
- 1
肉を並べて、茶こしなどで肉に小麦粉を振る。
茶こしがない場合はまぶして余分を振り落とす。
片面だけで良い。
- 2
フライパンにごま油を入れ、肉を使って油を全体に広げる。
肉をなるべく重ならないように並べたら弱火にかける。 - 3
その間に■の材料をあわせておく。
- 4
ほんのり色が変わってきたらポン酢のみの方を入れて中火で火を通しきる
。 - 5
火が通ったら【3】のポン酢+わさびを入れパッとなじませる。
- 6
千切りキャベツなどの上に汁ごと盛ったら完成★
- 7
最後の工程では、風味がなくならないように入れたら混ぜる程度。
- 8
わさびの量は増やしても大丈夫♪
ポン酢がないときは醤油:酢=1:1で同量にしてください。
コツ・ポイント
わさびの風味が飛ばないように、ポン酢を2回に分けて入れる!!
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