さっぱりピリリッ!!【豚のわさびポン酢】

スパルタ弥勒さん
スパルタ弥勒さん @cook_40043732

ランチもディナーもお弁当にもいけると思います★
豚わさポンです!!
このレシピの生い立ち
ランチタイムが寝起きがなのでさっぱりと…でも出勤前なのでしっかり食べたくて(*^^*)

わさびが大好きです★

さっぱりピリリッ!!【豚のわさびポン酢】

ランチもディナーもお弁当にもいけると思います★
豚わさポンです!!
このレシピの生い立ち
ランチタイムが寝起きがなのでさっぱりと…でも出勤前なのでしっかり食べたくて(*^^*)

わさびが大好きです★

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材料

2人分
  1. 豚こま切れorばら 150g~
  2. ポン酢 大さじ1
  3. ■ポン酢 大さじ1
  4. ■わさび 小1/2~
  5. 小麦粉 少々
  6. ごま油(ばら肉) 小さじ2(1)

作り方

  1. 1

    肉を並べて、茶こしなどで肉に小麦粉を振る。

    茶こしがない場合はまぶして余分を振り落とす。

    片面だけで良い。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、肉を使って油を全体に広げる。
    肉をなるべく重ならないように並べたら弱火にかける。

  3. 3

    その間に■の材料をあわせておく。

  4. 4

    ほんのり色が変わってきたらポン酢のみの方を入れて中火で火を通しきる

  5. 5

    火が通ったら【3】のポン酢+わさびを入れパッとなじませる。

  6. 6

    千切りキャベツなどの上に汁ごと盛ったら完成★

  7. 7

    最後の工程では、風味がなくならないように入れたら混ぜる程度。

  8. 8

    わさびの量は増やしても大丈夫♪
    ポン酢がないときは醤油:酢=1:1で同量にしてください。

コツ・ポイント

わさびの風味が飛ばないように、ポン酢を2回に分けて入れる!!

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スパルタ弥勒さん
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食べること大好き❤作ったものを食べてもらって喜んでもらうと幸せ❤2020年、私の誕生日に息子が生まれました。干支も同じというサプライズ奇跡🤣🙌好き嫌いなく食べまくる旦那くんと、同じく好き嫌いなくすくすくと育つ息子のために日々奮闘中〜!!焼き肉や居酒屋好きの私のおかげで、エンゲル係数バリ高一家です(笑)出身:静岡県浜松市嫌いなもの:漬物・・・好きなもの:焼き肉・魚介類・炭水化物スイーツより、おつまみ系の塩味が好き。
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