✿即席♪ナスのお漬物✿
ぽろん５２６ @poron526
レンジで、あっという間にナスのお漬物が出来ます＾＾
生姜と大葉の香りが爽やかです♬
味付けは「ほんだし」でバッチリ♡
このレシピの生い立ち
旨みのあるお漬物を作りたくて、ほんだしを使い、レシピを考えました＾＾
✿即席♪ナスのお漬物✿
レンジで、あっという間にナスのお漬物が出来ます＾＾
生姜と大葉の香りが爽やかです♬
味付けは「ほんだし」でバッチリ♡
このレシピの生い立ち
旨みのあるお漬物を作りたくて、ほんだしを使い、レシピを考えました＾＾
作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、縦に半分に切り、１㎝幅に切る。
水にさらす。 -
- 2
生姜は皮を剥き、千切りにする。
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- 3
大葉は半分に切り、千切りにする。
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- 4
耐熱容器に大葉以外のすべてを入れ、よく混ぜ合わせ、蓋（ラップ）をしてレンジ（500ｗ使用）で2分加熱する。
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- 5
蓋を開け、箸でよくかき混ぜ、荒熱を取る。
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- 6
大葉を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてください。
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- 7
出来あがり♬
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コツ・ポイント
お使いのレンジによりワット数が違いますので、1分以降は１０秒ずつ位様子を見ながら加熱してください。
工程５でまだ半生の様な感じですが、かき混ぜてるうちにしんなりとしてきます。
お漬物ですので、味はしょっぱめです。お好みで塩を加減して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526177
