非常に簡単で、材料もSIMPLEです。このレシピの生い立ち横浜の妙子先生から教えてくれました。
卵黄に半分弱の砂糖と溶かして、混ぜる。
卵白を泡立て、途中に残り半分の砂糖を３回分けて入れます。
チョコを湯船にかけて、溶かして待用。
１＆３を混ぜながら２に入れて、少し混ぜて、オーブンに焼きます。
オーブンに１７０度で３０分で焼きます。出来上がたら、直ぐ出しまして冷まします。
HERB TEA と優雅な TEA TIME。
馬鈴薯の花が可愛い。
白砂糖を使う方が泡たてやすいみたい。頂くときに新鮮な果物と泡立てた生クリームと一緒に乗せるとﾘｰﾁでフルーツの酸味とケーキの甘味が良く合います、色も鮮やかで、最高に美味しく成る。
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