簡単美味しいミートソース

Nixてんちょ
Nixてんちょ @cook_40044017
東京都池袋

缶詰めはイマイチ…ってときに簡単に作れます!
余ったら冷凍庫で保存していつでも美味しいミートソースを!
パンに乗せてチーズ被して焼いても美味しす♪
このレシピの生い立ち
色んなレシピを拝見し自分なりに仕上げました♪
余ったら市販のデミソース加えてハンバーグソースに早変わり♪

簡単美味しいミートソース

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余ったら冷凍庫で保存していつでも美味しいミートソースを!
パンに乗せてチーズ被して焼いても美味しす♪
このレシピの生い立ち
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余ったら市販のデミソース加えてハンバーグソースに早変わり♪

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材料

4〜α
  1. 牛挽き肉 200〜300g
  2. 玉葱 1/2個
  3. マッシュルームしめじでもエリンギでも何でも) お好きなだけ
  4. 人参(なくても可) 1/2本
  5. カットトマト缶 1缶(400g)
  6. ★固形コンソメ(粉なら小匙4) 2個
  7. ★白or赤ワイン(無ければ料理酒でも水でもOK) 1/2カップ(100ml)
  8. ★ケチャップ 大匙2
  9. ★ウスターソース 大匙1
  10. ★中濃ソース 大匙1
  11. ★砂糖 小匙1
  12. ナツメ 1振
  13. ★ローレル 1〜2枚

作り方

  1. 1

    人参、玉葱をみじん切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルを熱した鍋に1を入れ、牛挽き肉も入れて炒めます。

  3. 3

    牛挽き肉が赤くなくなったら★を上の順からどんどん入れます。玉ねぎ、にんじん、マッシュルームも入れちゃいます♪

  4. 4

    かき混ぜて、ひと煮たちしたら弱火にしコトコト10分〜15分フタをしてほっときます。

  5. 5

    最後に味見をしてケチャップ、砂糖等をチョイ足しし、水分がなくなったら完成!(味見をして足りないのをちょい足しです)

コツ・ポイント

切るのは玉葱、人参のみです!(玉葱だけでも◎)

あとは煮汁が少なくなるまで時々混ぜながら待つだけです♪

パスタの上に乗っけて粉チーズを降ってミートソースパスタ♪

食パンに薄く伸ばしてスライスチーズを乗せてトースターでも(≧ω≦)b

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池袋で小さな美容室しています。美容師ですが割と料理好きですw
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