豚バラとこんにゃくの味噌煮込み

こあらっきょ
こあらっきょ @cook_40044311

豚バラを持つ鍋風に煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
モツが大好きな嫁さん、モツが食べれない自分・・・なのでモツを使わずにモツ鍋風の料理を作って見ました。

豚バラとこんにゃくの味噌煮込み

豚バラを持つ鍋風に煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
モツが大好きな嫁さん、モツが食べれない自分・・・なのでモツを使わずにモツ鍋風の料理を作って見ました。

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材料

3人分
  1. 豚バラ 200g
  2. こんにゃく 1枚
  3. 味噌 大さじ1
  4. 生姜 1/2片
  5. 1/2カップ
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくは短冊切りにし、熱湯で一旦火を通し水洗いする。生姜は薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れ、生姜を炒める。香りが出たら豚バラ・こんにゃく・味噌・水・醤油・砂糖・酒を加え20分ほど煮込む。

  3. 3

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こあらっきょ
こあらっきょ @cook_40044311
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かなり不器用なパパですが、時間があるときに嫁・娘のために頑張って料理作ってます・・・おつまみレシピばっかりですが(笑)
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