作り方
- 1
分量の玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切る
- 2
鍋にバター（大さじ1）・にんにくチューブ（4㌢）を熱し、玉ねぎ・人参を透き通るまで炒める
- 3
ひき肉を投入して色が変わるまで炒めたら、レーズン・ピーマンを加え軽く油をまわす
- 4
カレー粉（大さじ1.5前後）をお好みの辛さまで振り炒め（あればスパイスも）香り立ったら、ケチャップ（大さじ2）を馴染ます
- 5
水・赤ワイン（各100㍉㍑）・コンソメを入れてひと混ぜし、蓋をして15分蒸し煮る
- 6
その後、蓋を外して水分が多いと思う場合は少し煮飛ばし、最後に塩コショーで味を整えて完成！
- 7
卵はお好みでトッピング
★レンチン温泉卵の作り方→コツポイント参照
（写真は茹で卵ですが…）
コツ・ポイント
★生卵から作るレンチン温泉卵（※1コずつ）
小さい耐熱ボウルに水大さじ1を入れて卵を割り入れ→楊枝で黄身2箇所に穴を開け→黄身が被るまで水を静かに入れラップせずレンチン（600Wで50秒）黄身周りが少し白ぽくなるまで＋10秒追加→水だけ流す
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