☆春菊とチーズのくるみ和え☆
me-niy @cook_40041229
あっさりしがちな春菊を、チーズと一緒に和えました♪お酒のおつまみにも良いかもです♡
このレシピの生い立ち
春菊のごま和えだけだと、物足りないかな…と思って＊
アプリでひらく作り方
- 1
春菊はさっと茹でて、水気をしっかりときり4㎝ぐらいに切っておく。 くるみはフライパンで乾煎りして冷ましておく。
チーズはさいの目切りにする。 - 2
すり鉢に、くるみ・ゴマペースト・酒・醤油・砂糖を入れて、全体がなじむまですり合わせる。
- 3
（2）のすり鉢の中に、春菊とチーズを入れて和える。お皿に盛りつけて、ごま油を少したらしたら出来上がり！
コツ・ポイント
くるみは全部すってしまうより、少し粒が残る程度の方が、食感が良くなると思います。
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これだと息子が青菜もバクバク食べてくれるんです！（≧▽≦）１週間に１回は作ってるかも。青菜嫌いなお子様に是非～☆てか私もハマってます。 どーでもいいけど、関西では春菊ではなく、菊菜って言うんですネ。
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