夏野菜☆キュウリのさっぱり酢の物
せなのまま @cook_40045179
暑い夏は火を使いたくない！簡単切って混ぜるだけ！さっぱり酢の物はいかがですか〜☆
このレシピの生い立ち
この時期になると実家から大量のキュウリ〜！我が家はキュウリの酢の物を大量に作って2〜3日かけて食べます☆
夏野菜☆キュウリのさっぱり酢の物
暑い夏は火を使いたくない！簡単切って混ぜるだけ！さっぱり酢の物はいかがですか〜☆
このレシピの生い立ち
この時期になると実家から大量のキュウリ〜！我が家はキュウリの酢の物を大量に作って2〜3日かけて食べます☆
作り方
- 1
キュウリをスライサーで薄切りにする。(ここで塩もみされる方は、塩をまぶして数分おき水気をしぼります。省略可)
- 2
乾燥カットわかめをだいたい2つかみくらい、お湯又はお水でもどします。ぬるま湯のほうが早くもどる気がします！
- 3
キュウリと水気をしぼったワカメをボールに入れ、すし酢を入れて混ぜます。少し酸っぱいくらいがちょうどよくなります。
- 4
仕上げに、すりごまとにぼし粉をたっっぷり入れます。にぼし粉を入れた方が風味よく美味しくなります！
コツ・ポイント
キュウリから水分が出るので、みずみずしい酢の物になります。以前、すりごまとにぼし粉を間違えて入れてしまったところ、とっても風味よくなり美味しくできたので☆にぼし粉オススメです☆
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