豚ロースの唐揚げ。

ラビー @rabysan
すっぱめのレモンマヨネーズでいただく一口サイズの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げはよくありますが、豚でも美味しいだろうなと思い作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は小さめの一口大に切る。にんにくはすりおろしておく。鍋に油を入れて火にかける。
- 2
1.で切った肉に、塩少々・オイスターソース・すりおろしたにんにくを揉みこみ、小麦粉を表面にまぶし、180度程度の油で色よく揚げる。揚げたらキッチンペーパーの上にのせて余分な油を切る。
- 3
マヨネーズ・レモン・醤油・パセリを合わせてよく混ぜる。盛り付けた唐揚げにこのソースをかければできあがり。
コツ・ポイント
※ マヨソースのレモンはすっぱめがおすすめです。こってりした豚肉を美味しくいただけます。 ※ 豚肉は小さめに切ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17531223