炊飯器におまかせ！豚の角煮

豚ブロックは適当な大きさに切り分け、フライパンで全面に焼き色がつく程焼き、熱湯をまわしかけ油抜きをする。

１の豚肉・生姜の薄切り・葱の青い部分を炊飯器に入れ、水：焼酎（酒）＝１：１の割合でひたひたにし、１回目の炊飯開始。

1回目の炊飯が終わったら、ゆで卵、砂糖、醤油、みりんを加え、再度炊飯スイッチON（この時、煮汁が減っていると思うので、肉･卵が浸る様、更に水・酒（１：１）も加える。2回目の炊飯は、あれば玄米モードがお勧め（じっくり炊いてくれるみたいです）！

今回2人分なので３合炊きの炊飯器でしましたが、４人分位までは３合炊きでもよさそうです。

炊飯器なので、食べる直前まで保温できるのも嬉しいです！