自家製めんつゆ

自家製めんつゆ-レシピのメイン写真

自家製めんつゆ

Croiser @cook_40045306

簡単に作れて何にでも合うよ〜(≧∀≦ *)v

このレシピの生い立ち
麺つゆを買うのもいいけど、やっぱり自家製に挑戦したい！
何度も作り直してこのレシピになりました^^

簡単に作れて何にでも合うよ〜(≧∀≦ *)v

このレシピの生い立ち
麺つゆを買うのもいいけど、やっぱり自家製に挑戦したい！
何度も作り直してこのレシピになりました^^

もっと読む

自家製めんつゆ

Croiser @cook_40045306

簡単に作れて何にでも合うよ〜(≧∀≦ *)v

このレシピの生い立ち
麺つゆを買うのもいいけど、やっぱり自家製に挑戦したい！
何度も作り直してこのレシピになりました^^

簡単に作れて何にでも合うよ〜(≧∀≦ *)v

このレシピの生い立ち
麺つゆを買うのもいいけど、やっぱり自家製に挑戦したい！
何度も作り直してこのレシピになりました^^

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

約1L

水 500cc
だし昆布 2枚(5cm×10cm）
☆濃い口しょうゆ 200cc
☆酒 200cc
☆みりん 300cc
☆砂糖小さじ2
☆だしの素（鰹風味）大さじ1

レシピを保存

作り方

1

鍋に水と昆布を入れ、柔らかくなるまで漬けておく。
柔らかくなったら火をかけ、沸騰直前で取り出す。
2

☆を入れて10分程弱火で煮込み、あら熱を取る。
3

あら熱が取れたら熱湯消毒した清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

用途に応じて2〜3倍に薄めてください(^-^)ノ
1週間〜10日くらいで使い切ってくださいね♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Croiser @cook_40045306

2012/11/07 02:42に公開

食いしん坊な夫と、酒飲みの私と、寝てばっかりの猫の3人暮らし。趣味はクラシックバレエとハンドメイドと、もちろん料理！！レシピ随時見直しています。印刷やフォルダinされた方、たまにチェックして下さいね○≧∀≦○

もっと読む

このレシピのキーワード

似たレシピ

その他のレシピ