にらを2,3cm幅に切り、もやしと一緒に耐熱ボウルに入れてレンジで2分チンする。

豚肉に塩・こしょうをし、5等分にしたチンした野菜をのせて巻き巻きする。

片栗粉をまぶして、サラダ油(分量外)を熱したフライパンで、焼き色がつくまで焼く。

酒をふって、ふたをして蒸し焼きにする。砂糖としょうゆをからめてできあがり。