南蛮風?きゅうり

Maki021
Maki021 @cook_40045349

ごはんにもお酒にも合います♪
お弁当のおかずにも(^^)
調味料さえ合わせてしまえば、とても簡単です

このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビ番組で見たのをアレンジしました♪

南蛮風?きゅうり

ごはんにもお酒にも合います♪
お弁当のおかずにも(^^)
調味料さえ合わせてしまえば、とても簡単です

このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビ番組で見たのをアレンジしました♪

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材料

4~5人分
  1. きゅうり 5本
  2. にんにく 1かけ
  3. たかのつめ 1本
  4. ごま 大さじ3
  5. ★だし汁 50cc
  6. ★酢 50cc
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★しょうゆ 大さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切ったあと、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り・たかのつめは輪切りにする

  2. 2

    フライパンに、ごま油・にんにく・たかのつめを入れ、香りが出たら、きゅうりを入れて鮮やかな緑色になるまで炒める

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ、2のきゅうりを入れる。
    一晩寝かせるとさらに美味しい♪

コツ・ポイント

だし汁の代用として、水50ccに粉末だしでもOK♪

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