ラザーニャ
あまから悟郎 @cook_40045388
我が家はオーブンが無いので、食べる分だけ小分けにしレンジで温めて、トースターに入れて焼きます。
このレシピの生い立ち
ベシャメルがうまくいくと勝った気がして気分がいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
アーリオオーリオで、ミンチを炒め調味料をかけしっかり火入れする
- 2
トマトソースを足してくつくつ煮る
https://cookpad.wasmer.app/diary/1845143 - 3
ベシャメルを作る。
フライパンでバターを溶かし振るった粉を少しずつ投入。素早く混ぜてだまにならない様に。※火は弱火で！ - 4
バターと全部の粉がなじんだら、温めた牛乳を少しずつ加え素早く混ぜる。繰り返し。混ざれば、調味料で味付け
- 5
パスタをゆでる。
少し硬くても大丈夫。くっつかない様にお皿等で広げておいておく。 - 6
耐熱皿の内側にバターを塗る。
ベシャメル→ミートソース→パスタで蓋。の順で好きなだけ重ねていく。 - 7
最後のパスタの上に両方のソースをたっぷりかけ、レンジで１０分くらい温める
- 8
すぐ食べる場合は、食べる分だけ取り分け、チーズをたっぷりかけトースターへ。
- 9
後は、お好みでディルやバジルなどを置いて、仕上げにオリーブオイルをさっとかけて食べてください。
コツ・ポイント
ミートソースに刻んだパセリをふんだんに入れても美味しいです
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