ちくわ天？タコ焼き？いえ珍タコ天です♬
putimiko @putimiko
受賞大感謝♡
ありそうで無かったユニークなタコ天♬
パパやお子さんも大好きな味♡
このレシピの生い立ち
＊タコやイカの天ぷらて水分が出て、衣が外れ、難しいと思ってる方も多いはず！
ちくわで包むと、大丈夫じゃないかと思い、やってみたら綺麗に揚がって
しかも美味しかったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは1本を4等分に切る
タコも3cmくらいの長さに切る
ちくわを切って輪っか型にする
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- 2
タコと紅生姜の水分をキッチンペーパーで、しっかり取る。
ちくわに紅生姜を適量乗せ、その上にタコを乗せ串を刺す
-
- 3
-
- 4
てんぷら衣を作る
水と粉を入れて混ぜ、●を入れる
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- 5
油を温めて、③をくぐらせ、揚げる
-
- 6
タコもちくわも、そのまま食べれるものなので、長く揚げる必要はないです
とにかくカラッと揚がればOＫ
-
- 7
ソース、青海苔、かつお粉などをつけて食べます
マヨネーズもお好みで
追記】濃いめのお出汁をつけると明石焼き風に♬ -
- 8
衣が余れば他の材料を揚げても美味。
または水を少し足し、揚げ玉を作っておくと蕎麦や、おうどん等に使うと美味しいです - 9
11・8月15日
アサヒビールさん、日清フーズさんの『アゲパーコンテスト』でグランプリ受賞。ありがとうございます -
- 10
https://news.cookpad.com/articles/23971
クックニュースに記載して戴きました大感謝
コツ・ポイント
＊小さな干し海老ならそのままで。大きめなら包丁できざんで使います
＊今回使った松葉串は100円均一でも売ってます、もちろん他の串でも刺しやすい食材です
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