アスパラは根元の皮をむいてさっと下ゆでし、４つに切る。エリンギは短冊切りにする。

ベーコンに塩、こしょうをふり、①のアスパラとエリンギをそれぞれ1/4量ずつのせて巻き、楊枝刺す。

オーブントースター(800ｗ)で約４分焼く。