お弁当に★油で揚げないヘルシートンカツ♪
らぶぱんだ @rikuharukarincafe
お弁当用に作りました♪豚こまを使うので、油で揚げてないけどジューシーでやわらか～♪
このレシピの生い立ち
お弁当用のコロッケが旦那様に好評だったので。
お弁当に★油で揚げないヘルシートンカツ♪
お弁当用に作りました♪豚こまを使うので、油で揚げてないけどジューシーでやわらか～♪
このレシピの生い立ち
お弁当用のコロッケが旦那様に好評だったので。
作り方
- 1
△のパン粉とサラダ油（今回はヘルシーリセッタ）をフライパンで焦げすぎないように焼き色をつけて冷ましておく。
- 2
豚こまに、○を混ぜて粘りがでるまでもむ。少し粉っぽいくらいまで粉を足しておく。そこに、溶き卵、1/2を流し込み、馴染ませる。
- 3
1）のパン粉をまぶし、１９０度～２００度のオーブンで２０分ほど焼いてできあがり～。
- 4
柔らかく、ジューシーで脂っこくない豚カツが出来ました♪
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コツ・ポイント
お弁当のおかず用に、冷めてもあまり脂っこくならない豚カツを作りました。残ったパン粉はキッチンペーパーにくるんで冷凍し、次回、パン粉を炒めるときの最後に足して使っています
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