春を満喫♡菜の花の海苔わさびあえ♪

みかまさりんれい
みかまさりんれい @cook_40034922

大好きな菜の花。カラシ醤油で食べるのが一番好きなんですが、海苔とわさびもこれマタ美味しい♪ お好みでゴマ油を加えると風味が変わりますよ~♡
このレシピの生い立ち
菜の花は大好きで春は何度も食卓に上ります。特にカラシ醤油は一般的ですが、ほかにもあうものを色々探してしまいます。その中でもわさび、よくあいますよ♡醤油をめんつゆに変えるとまた一味違います。

春を満喫♡菜の花の海苔わさびあえ♪

大好きな菜の花。カラシ醤油で食べるのが一番好きなんですが、海苔とわさびもこれマタ美味しい♪ お好みでゴマ油を加えると風味が変わりますよ~♡
このレシピの生い立ち
菜の花は大好きで春は何度も食卓に上ります。特にカラシ醤油は一般的ですが、ほかにもあうものを色々探してしまいます。その中でもわさび、よくあいますよ♡醤油をめんつゆに変えるとまた一味違います。

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束
  2. 海苔 お好みで
  3. わさび チューブで2㎝くらい
  4. しょうゆ 大さじ1~2
  5. ゴマ お好みで♡

作り方

  1. 1

    菜の花は塩を入れたお湯でさっと湯がき冷水にさらしてぎゅっと水を絞り、2㎝長さくらいに切ります。

  2. 2

    器に醤油とわさびを入れて混ぜ、菜の花を入れてあえ、海苔を手で握りつぶしながら細かくして加えあえます。

  3. 3

    ✿お好みでゴマ油を加えて混ぜても美味しい♡

コツ・ポイント

✿春の味ですね・・・菜の花はすぐ茹で上がるのでさっと湯がくこと!と水気をよく切ること♡

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