ヘルシーおからごまハンバーグ
hiroas @cook_40041477
ひき肉が少なくても食べ応えあります！ヘルシーなハンバーグ。
このレシピの生い立ち
少ないひき肉でも、ボリュームいっぱいハンバーグを食べたい！と思い適当に作ってみました！
ヘルシーおからごまハンバーグ
ひき肉が少なくても食べ応えあります！ヘルシーなハンバーグ。
このレシピの生い立ち
少ないひき肉でも、ボリュームいっぱいハンバーグを食べたい！と思い適当に作ってみました！
作り方
- 1
玉ねぎ、きのこを、サラダ油をひいたフライパンでよく炒める。炒まってきたら、おからを加え、おからがふわーっとするまで炒める。
- 2
ボウルに１、ひき肉、Ａの材料を入れ、よく練り混ぜ、小判型に成型する。
- 3
油をひいたフライパンに２を並べ、焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら取り出す。 - 4
タレをつくる。【タレ】の材料を３でハンバーグを取り出したフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
ハンバーグを盛り付け、タレをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
前もっておからを炒ることで、パサパサ感がなくなります。
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