作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切り、ねぎは４～５センチに切る
- 2
フライパンに油を引き、強火で牛肉を焼き付け、取り出す（炒めないで焼き付ける感じ）
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- 3
（２）のフライパンにキャベツを入れ、サッと焼き付ける（炒めないで焼き付ける感じ）
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- 4
牛肉を戻して、調味料を加え強火でさっと煮る
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- 5
ねぎを加えてひと煮立ちしたら、できあがり
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コツ・ポイント
◇牛肉もキャベツも炒めないで焼き付ける感じで、これだけがコツです◇牛肉に脂が多いときは、サラダ油なしでＯＫです◇キャベツとねぎは量をもっと増やしても、モリモリ食べられます◇春キャベツを使うときは、サッと煮てシャキシャキ感を楽しんでください。
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すき焼き風のこってり味がお弁当にぴったり！この日は薄味の栗御飯でしたけど、白い御飯だと、またこれがたまんないんです～♪牛肉で巻くことで、まいたけの美味しさが閉じ込められてとってもジューシーで美味しかったです。
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