【蕪三昧３】蕪と厚揚げの炊いたん

Name: 【蕪三昧３】蕪と厚揚げの炊いたん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕪 ３個; 厚揚げ １枚; だし汁 食材ひたひた位; 酒 適宜; 醤油 適宜; 砂糖 適宜; 水溶き片栗粉 適宜

ほっとする味。。とろみをつけたら食べやすく、体が温まりました。
このレシピの生い立ち
無性に蕪が食べたくて、葉っぱ付き５個一束を買いました。
２個は洋風マリネ、葉っぱは胡麻和え、３個は煮物にしました。食感も味も異なって、蕪三昧♪１日で完全消費です。

材料

出汁をとった昆布も入れちゃいました。
（美味しいし、体にもいいし、ゴミも削減）
蕪はすぐ煮崩れしちゃうので煮る時間は５～１０分くらいに止めておいて、冷ましながら味を染みこませると良いです。
写真のは煮崩れちゃった(;_;)。。。

今日の夕日 @cook_40037321

2008/03/18 23:34に公開

お酒が好きです。料理も好きですがいい加減です。簡単でしあわせになるレシピを目指します。

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