作り方
- 1
菜の花はさっと湯がき、冷水で冷やしておく。
- 2
豚肉は熱湯で火を通し、冷水にとっておく。
- 3
サラダほうれん草は食べやすく切り、水気を切った菜の花と一緒に、皿に盛る。
- 4
３に２の豚肉をトッピング。金のごまだれをつけていただきます！
コツ・ポイント
菜の花は固めに茹でるのがおすすめ。
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