サクサク！黒ごまクッキー★
ねこらくだ @cook_40041575
黒ゴマの風味を生かした健康的なクッキーです☆軽い感じなのでいくらでもたべられちゃいます・・・^_^;
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストを消費したくて…。甘さをだいぶ控えめにして、黒ゴマの風味をかなり生かした仕上がりです！！サクサクで軽い感じなので旦那に好評でした！食べだすと止まらなくなってしまいます（＾ｕ＾）
サクサク！黒ごまクッキー★
黒ゴマの風味を生かした健康的なクッキーです☆軽い感じなのでいくらでもたべられちゃいます・・・^_^;
このレシピの生い立ち
黒ゴマペーストを消費したくて…。甘さをだいぶ控えめにして、黒ゴマの風味をかなり生かした仕上がりです！！サクサクで軽い感じなので旦那に好評でした！食べだすと止まらなくなってしまいます（＾ｕ＾）
作り方
- 1
バターをレンジで1分くらいかけ、溶かす。その中に黒ゴマペーストを入れ、良く混ぜる。
- 2
１に砂糖を加え、良く混ぜ、卵を加えてまた混ぜる。
- 3
２にふるいにかけた小麦粉を数回に分けて、切るようにヘラで混ぜていく。
- 4
ひと固まりになったら、ラップにのせ、棒状にして（四角でもたくわんのように丸くしてもＯＫ！）、冷凍庫へ30分くらいは入れる。
- 5
４を包丁で5㎜くらいに切る。
オーブンで160度予熱し、20～22分様子をみて、焦げないように焼く。
できあがり～♪
コツ・ポイント
黒ゴマペーストに油分や糖分が含まれているので、バター・砂糖はその分減らしてあります！お使いの黒ゴマペーストにより加減してください！ここで使ったのは、かなり糖分が少なめのものです（ほぼ黒ゴマをつぶしただけって感じのもの。。）
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