春キャベツとがんもどきの煮物

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

キャベツの甘味がおいしい、煮汁たっぷりの煮物です。
このレシピの生い立ち
とにかくキャベツをたっぷり食べたくて作りました。

春キャベツとがんもどきの煮物

キャベツの甘味がおいしい、煮汁たっぷりの煮物です。
このレシピの生い立ち
とにかくキャベツをたっぷり食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 4分の1個
  2. がんもどき(小) 8個
  3. だし汁 500cc
  4. 薄口醤油 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする。
    熱湯でがんもどきをさっと湯掻いて、油抜きする。

  2. 2

    鍋に材料と調味料を入れて中火で煮る。
    煮立ったら火を小さくして蓋をし、15分くらい、キャベツがくたっとするまで煮る。

  3. 3

    煮汁も一緒にたっぷり盛り付ける。

  4. 4

    2009/9/29に話題入り出来ました♬
    作って下さったみなさま、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

みりんはキャベツの甘味で加減してください。薄味のほうがおいしいと思います。

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ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774
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季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬
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