ミートソース

シホンちゃん
シホンちゃん @cook_40035474

油こくなく、とにかく美味しい~
最後に残ったソースをパンに絡めて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
母からの伝授ですが・・・
2個追加があります。白ワインとデミゲラスソースです。

ミートソース

油こくなく、とにかく美味しい~
最後に残ったソースをパンに絡めて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
母からの伝授ですが・・・
2個追加があります。白ワインとデミゲラスソースです。

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材料

  1. 合挽き肉 200g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2~1個
  3. セロリー(みじん切り) 1本
  4. 人参(みじん切り) 1/2個
  5. ニンニク(みじん切り) 1片
  6. ○白ワイン 100cc
  7. トマトケチャップ 大3~大4
  8. ○ローリエ 1枚
  9. デミグラスソース 150g
  10. ○コンソメ 2個
  11. ○砂糖 少々
  12. ○塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    油を引き、ニンニクを炒め●よく炒める。 ★もよく炒める。 ○を入れ塩・コショウ で味を整えます。
    中火のやや弱火にしてよく煮る。

  2. 2

    その間に、パスタを茹でます。

  3. 3

    ミートソースがもったりしたら、火を止めます。
    お皿にパスタ&ソースをかけ、粉チーズで、召し上がれ!

コツ・ポイント

我が家で人気のミートソースです。
手作りだから、安心です。
ソースが余ったら、翌日はオムライスにします。
白ご飯にソースを混ぜるだけ!
冷凍もOKです。

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