豚とお出汁で、大根が美味しくなります。
このレシピの生い立ち
子供の頃からお料理が好きな私。小さい頃から、おばあちゃんの畑で大根を引っこ抜いてきては、冷蔵庫にある豚肉（なんでも）を入れて、作ってました。母も喜ぶし、特に兄が気に入ってよく食べてくれてました。昔は、豚肩肉や細切れ肉を使ってましたが、最近は年齢のことも気にして、コラーゲンの豊富な、豚軟骨を使うようにしています。豚肉なら何でも美味しいですよ(*ﾟ∀ﾟ*)