菜の花と胡桃とカシューナッツの和え物
qooaki @cook_40041854
ほろ苦さが美味しい大人の味の小鉢です。
このレシピの生い立ち
菜の花だけで作るマスタード和えに ナッツを入れたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をさっと茹でて 冷水で色止めし
よく絞っておく。３センチ程度に切る。
- 2
胡桃とカシューナッツは乾煎りしておく。
- 3
粒マスターﾄﾞ、マヨネーズ、黒胡椒を合わせソースを作り、菜の花 胡桃 カシューナッツを和える。
コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎないこと。
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