菜の花を適当な大きさに切り、柔らかくならないように茹でる。あたしは専用のタッパーを使ってます。簡単で栄養分も逃げません。

ボウルにオリーブ油にマスタードを入れ油と一体になるように良く混ぜる。その中に菜の花、ツナ缶を入れ、塩で味付けする。