春キャベツ＆ほうれん草のたまごスープ
ＰＩＮＥmama @cook_40038069
旬の野菜を使った、体にやさしいたまごスープです☆ コンソメ仕立てで簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜をたまごスープで子供たちに食べさせたかった～^^
春キャベツ＆ほうれん草のたまごスープ
旬の野菜を使った、体にやさしいたまごスープです☆ コンソメ仕立てで簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜をたまごスープで子供たちに食べさせたかった～^^
作り方
- 1
キャベツ、ほうれん草は一口大くらいに切る。
ほうれん草はアクが強いので、水にしばらくさらしておく。
しめじはイシヅキを取って房から分ける。
卵は溶いておく。 - 2
鍋に水を入れ、沸騰させる。
①の野菜を入れ、野菜がしんなりするくらいまで茹でる。
コンソメを入れ、溶かす。
味をみて加減する。 - 3
溶き卵を箸につたわせながら、ふんわりと入れる。
コツ・ポイント
とても簡単なスープです☆
ほうれん草は水に浸してアクをとってから調理してくださいね♪
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