ハンバーグin手製パン粉

はるなつみや
はるなつみや @cook_40035373

カゴメあらごしケチャップを使って作ったパンを いつものパン粉の代わりに使用しました。中からトマトの味がジュワ~っと溢れてきました。

このレシピの生い立ち
ケチャップパンがあまりにもトマトの味が濃厚で美味しく我が家のハンバーグはケチャップを大さじ2杯程度入れるのでケチャップパンで作ってみました。

ハンバーグin手製パン粉

カゴメあらごしケチャップを使って作ったパンを いつものパン粉の代わりに使用しました。中からトマトの味がジュワ~っと溢れてきました。

このレシピの生い立ち
ケチャップパンがあまりにもトマトの味が濃厚で美味しく我が家のハンバーグはケチャップを大さじ2杯程度入れるのでケチャップパンで作ってみました。

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材料

2人」分
  1. 合挽きミンチ 300g
  2. パン粉(ケチャップパン)参考レシピID:17535642 4切れ位
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. たまご 1コ
  5. 牛乳 50cc
  6. 塩、コショウ 少々
  7. オールスパイス 少々
  8. ◎バター(マーガリン 10g
  9. 玉ネギ 1/2コ
  10. ◎塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ◎の材料を耐熱皿に入れレンジで加熱する。

  2. 2

    1の具材のあら熱が取れたら合挽きミンチ等 他の材用も全てボールに入れパンは適当な大きさになる様 手でちぎる。(パンの中に入ってるアーモンドも一緒に入れて下さい)

  3. 3

    全体がまとまる様に混ぜて下さい。手で捏ねるかヘラでこねるかは自由だ~♪

  4. 4

    熱したフライパンに私はミンチの脂もあるので油を敷かずに直接 生地を置きやきます。

  5. 5

    両面に焼き色がついたら(分量外)酒を大さじ2杯鍋肌から注ぎ入れ蓋をし2分程 弱火で蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

いつも家庭で作るハンバーグのやり方で充分です!

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